【 健康 】 細數陳年普洱茶的功效養胃排毒抗衰老

陳年普洱茶的功效有哪些？是後發酵的茶類，會越陳越香。因此，陳年普洱茶深受茶友的追捧。好的陳年普洱茶具有特殊的香味，入口特別的順、滑、稠，價格自然也就變得昂貴。那麼陳年普洱茶的功效有哪些呢？

　　喝普洱茶的好處相信大家都知道，那麼陳年普洱茶的功效與作用具體有哪些呢？

　　1、護理腸胃

　　喝適宜濃度的普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作，而且粘稠、甘滑、醇厚的茶湯在進入腸胃後，會形成一層膜，附著在胃的表層，對胃產生保護的作用。長期喝普洱茶有護胃、養胃的功效。普洱茶還能促進腸胃的蠕動，有助於人體的通便。

　　2、防癌抗癌

　　普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、絡合的產物，都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶還含有各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等，對防癌抗癌有良好的作用。

　　3、深層排毒

　　普洱茶有消暑、解毒、通便的功效。經常喝普洱茶，能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常的功能。

 細數陳年普洱茶的功效養胃排毒抗衰老

　　4、擺脫膚色暗沉

　　普洱茶可以降低血脂的含量，使血管舒張，從而加速人體血液的循環，解決因氣血不暢而引起的膚色暗沉以及各種惱人斑點等膚色問題。

　　5、纖體緊膚

　　喝普洱茶對於減少體內的脂類化合物、膽固醇含量都有良好的效果，因此，堅持喝普洱茶，能達到減肥、降脂、降壓的效果。

　　6、抗衰老

　　普洱茶含有大量茶多酚，能夠幫助肌膚抵抗氧化和衰老。因此，陳年普洱茶具有抗氧化延緩衰老的功效。

資料來源：村村通商城

【茶知識 】 茶葉小知識：如何快速判斷普洱茶品級高低？

認真地說，識茶需要長期的經驗，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規律，可以讓你用排除法過濾掉太多干擾，在更規範的樣本里學習和比較。

如何一眼分出茶的品級高低？

開湯前

看乾茶：整體－－條索整齊，色澤勻整，無過多碎末雜質的為上，條索粗細不一，或者太碎，色差明顯的為下。

看乾茶：個體－－條索緊結，油潤光澤，色澤自然的為上，條索粗散，暗啞無光，色澤過於鮮豔，或者特別乾枯沒有活力的為下。色澤是個難點，很多以次充好的茶看上去比真正的好茶要光鮮，以西湖龍井為例，冒牌茶都是碧綠生青，彈眼落睛的，倒是正品黃綠相間，不甚起眼。不過仔細分辨，正品的色澤自然悅目，冒牌茶過於鮮豔，感覺不自然。

聞乾茶：香氣純正，穿透力強的為上；有異雜味兒，香氣飄忽的為下。但是，並不是好茶都會很香，尤其是陳年老茶，乾茶也許聞不到香氣。這裡就要區分香氣淡和香氣飄忽否定的區別了。簡單說，它可以不香，但不可以香得亂。

開湯

看杯蓋：如果是用蓋碗泡，洗茶的時候注意看浮沫，浮沫少，很快散去，杯蓋上基本沒有雜質的為上；反之浮沫多而不散，杯蓋上殘留較多雜質的不好。好茶在整個製作和倉儲過程中都被認真對待，這個道理很通吧。

聞杯蓋：首先要熱嗅時沒有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻後掛壁持久為上；熱嗅有酸、澀、焦等異味，香氣蕪雜，不持久者為下。

品飲中

嘬茶入口：茶湯的滋味豐富多彩，難以一一描述清楚，但有一點共通的是：茶與水的融合度越高越好。借用茶友的口頭禪“這茶讓水變得好喝了”，這是最簡單卻也是最難達到的要求。這口茶湯如果真正愉悅了你，它必然不差！

回味：茶湯下喉，對茶的真正考驗才開始。入喉順暢，香韻在口腔與鼻腔中停留時間長，舌面或口腔生津回甘強烈的為上；入喉有毛刺感，香氣不如茶湯在口中時強烈，舌面發澀，嘴裡好像有一層塑料薄膜的粘膩感，這種茶湯必然有諸多問題，比如原料不好或者製作工藝不到位，或者倉儲濕熱等等。

看湯色：澄淨透明的為上；混濁不清的為下。

看湯色變化：如果沖泡手法正常，那麼整個品飲過程中湯色的變化就可以看出茶葉的品級了。全程湯色穩定，漸漸變淡的為上；幾道之後滑坡厲害，非常不耐泡的為下。對於茶湯品質有急速改變的，要小心“靠工藝拉升原料品級”的可能性。

品飲後

看葉底，葉底如女人的皮膚，藏不住秘密。這是一門非常深的學問，今天只講幾點最簡單的。

柔韌性：好的葉底要舒張自然，柔軟而有彈性，過於僵硬或者過於嬌嫩都不算上品。用手輕輕揉捻，不容易揉爛的比一捏就碎的好。

顏色均勻：一眼望去葉底呈統一的顏色，沒有明顯的深淺的為上；斑駁相間，或深或淺，就要小心了。葉張中如果有灼傷紅斑的，製作工藝不夠好。烏龍茶的“綠葉紅鑲邊”也必須是勻整自然的，葉張之間不會有太大差異。

有光澤：將葉底控去水分後自然晾放幾分鐘，迅速失水錶面乾燥的一定不如始終保持油潤的葉底。這和皮膚的鎖水能力異曲同工。

資料來源：雲南普洱茶網

【 健康 】 吃吃吃分享四種食物調節​​血液健康養生

~健康 養身 就從生活飲食開始~

1.血糖穩定劑：普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。

2.血液淨化劑：海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

3.血栓溶解劑：納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。

推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態，新鮮食用。此外，為了保持它有益於心血管的健康特色，不能在裡面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。

4.血脂調節劑：燕麥

燕麥中含​​有豐富的β葡聚醣和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

資料來源：食品中國