【文化】 普洱茶茶氣的鑑定

       「茶氣」對普洱品茗者俱有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一，對於大多數的品茗者來說，茶氣的鑑定還是不太懂的，為此，今天的晚課內容小編將重點介紹茶氣的鑑定方法。

　　在品茗的時候，有人會說“這道茶的氣很強”，大致上可以從以下幾個層面去理解，
一是指茶香很強；
二是指茶湯很濃；
三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈；
四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強；
五是指少數品茗者由於體內茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強。


　　品茗普洱茶，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結果只是血液循環加速而發汗，如果茶湯涼後才喝，不易引起熱感，無法達到飄然欲仙進境。故普洱茶品茗，以慢喝最為適宜。如太急促或匆忙的喝，緊張的心緒，無法使茶氣在體內發揮功效。正如氣功功法中講“以意行氣”匆忙之行為，必然心神不穩定，注意力不集中，無法以意行氣。即使茶氣在經絡中起了作用。但意識渙散也無法體會，更可能引起“氣化不良”，無法將茶氣納入筋絡之中運行。

　　有經驗的普洱茶品茗者，對茶氣是特別敏感的，當茶湯飲進口中，就已經能分辯出茶氣的強弱，氣強者對口腔會形成一種“勁道”的感受。就比如一位中醫將某種藥材放到口中咬嚼，就能分辨出其藥性是熱性或寒性的。

　　喝了茶氣強的茶湯，很快就會打嗝，接著有一般熱氣在胸腹中竣盪、騰然毛孔也因之鬆弛開放，微汗或汗氣徐徐得以舒發。再繼續品飲，正如茶仙玉川子所描述的，一直喝到七碗茶時，茶氣生清風，使人飄揚欲仙！

　　如要品出普洱茶茶氣，以陳化的好普洱茶最為適宜，好普洱茶之所以能將茶氣沖泡出來，其茶經過長期陳化及後發酵，才能沖泡出較強烈茶氣來。這才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真諦。

　　茶品的品質是非常重要的，茶葉​​內所含物質成分決定了茶的品質，茶的真正品質是與生俱來的。大葉種普洱茶有機鍺元素特多，對滋補真氣，通經活絡功效特別好，這也是品茗者特別喜愛陳年好普洱茶的緣由。

　　何謂“品茗”——品為喝，為嘗，為感；茗為悟。品茗的目的是鑑定一款普洱的真諦。

　　何謂“茶道”——藝為表；道為內。藝用眼；道用心。藝為感；道為悟。

                                                                資料來源：中國普洱茶網